+ 420 773 539 755  в Праге

Главная О ЧЕХИИ Чешская кухня

Квартиры в люксусной резиденции RIVER DIAMOND! Скидка 30%!

Актуальное предложение: на продажу 21 квартира в люксусной резиденции RIVER DIAMOND в Праге! Скидка 30%! Предложение роскошных апартаментов в резиденции RIVER DIAMOND в Праге 8, Карлин, за отелем  Хилтон. Этот исключительный...

Подробнее >>>

Европейская недвижимость привлекает инвесторов

Одним из главных указателей рынка недвижимости Чехии является показатель LTV (loan-to-value ratio),

Подробнее >>>

Год продажи торговых центров и покупатели иностранцы

  Наметившаяся продажа торгового центра Летняны представляет привлекательную возможность для инвесторов. Речь идёт о самом большом торговом центре в Праге и всей Чехии. 180 магазинов занимают площадь более 125 тысяч квадратных...

Подробнее >>>
     

Чешская кухня

Это одна из самых разнообразных кухонь во всём мире. В действительности, чешская пища - прекрасная плата за комфорт; бархатные соусы, богатые мясные блюда, губчатые клецки, и потрясающая выпечка - пища, которая кормит душу. В чешской кулинарии можно встретить сочетания классических и новомодных блюд. Повсеместно распространены шницели с квашеной капустой, кнедлики и прочее-прочее. Попав на улицы той же Праги, вы вряд ли останетесь голодным, глядя на зазывающие вывески и лотки, которые готовят еду прямо у вас на глазах.

Вы, вероятно, сделаете свой первый глоток пива прежде, чем Вы проглотите Ваш первый гуляш (guláš). Что ж, пиво здесь и правда превосходное, это все знают, но стоит также упомянуть и о закуске. Мягкий сыр, маринованный в уксусе и специях, посыпанный красным перцем и маринованным луком (Nakládaný hermelín) – это прекрасный выбор. Он хорошо сочетается с серым нарезным хлебом (chleba), плотным, требующий продолжительного жевания, который хорошо «идет» с супами. Вы можете также заказать chleba, поджареного во фритюре и натертого чесноком (topinky). Utopenec, переведенный как «вздутый человек», короткая небольшая колбаса, полностью погруженная в уксусе, гарнированная с засоленным луком и перцем и поданная с хлебом.

Суп (polévka) является только разминка для основного блюда. Выбор от картофельного супа (bramborová polévka), чесночный суп (česneková polévka), покрытый клейкой мантией плавленого сыра, говяжий суп с клецками из печени (hovězí polévka s játrovými knedlíčky), суп из квашеной капусты (zelná polévka) и укропный суп, сделанный из кислого молока (koprová polévka).

Если Вы потребуете более «сердечного гарнира», то наши чешские друзья предложат Вам картофель. Вареный картофель (vařené brambory), жареный картофель (opékané brambory), иногда « пронзаемый» чесноком и беконом, пюре (bramborová kaše), картофельные тефтели (krokety) и даже картофель-фри (hranolky) - стандартные предложения меню. Но самое популярное воплощение – это картофельный блин (bramborák), который может быть заказан как основное блюдо, наполненный цыпленком и/или сыром. Это восхитительно!

Чешская пища заимствует многие кулинарные традиции. Шницель из Вены. Гуляш из Венгрии. Квашеная капуста от Германия. Чешская версия gulá š, поданный с клецками хлеба (knedlíky), имеет шумный успех. Клецки - главный продукт здесь. Сделанные или из пшеницы, или из картофельной муки, являются потрясающим гарниром.

Řízek- запанированная, жареная котлета из цыпленка или свинины с картофелем и ломтиком лимона. Špíz походит на шашлык - жареное мясо и овощи на вертеле. Наполненные перцы (plněné papriky), сделанные из смесью рубленого мяса и риса, испеченные в сладком томатном соусе, считаются более лёгкой альтернативой, но не тут-то было! Следящие за талией должны, вероятно, избегать национальное блюдо, svíčková, которое подается в потрясающем кремовом соусе с клюквой и дополнено ложкой сливок. Кстати, если Вас приглашают в чешский дом — соглашайтесь, не колеблясь!

Говядина и свинина не единственный выбор. Куриные блюда (обычно наполняемые сыром, беконом или ветчиной), также распространены, как ягненок, кролик, жареная утка и индейка. Простоватый кролик, олень, и дикий боров закругляют меню, так же, как и пресноводная рыба форель. Карп (kapr) является национальным Рождественским блюдом, но время от времени появляется в меню в течение года. Для отважных - стейк тартар (tatarský biftek) может быть великолепным деликатесом. Рубленое мясо, сформированное в купол, с сырым яйцом, взгроможденным в середине, в которую добавили соус вустершира и острую приправу, и подаваемый с жареным хлебом (topinky). Действительно, редкое удовольствие.

Если от вида мяса Вам становится не по себе, вспомните обязательно о салатах, они могут Вам заменить основное блюдо: šopský - салат из помидоров, feta сыра, и зеленого перца. Добавьте черные маслины и травы, и это становится греческим салатом (řecký); томатный салат (rajčatový) - обычно помидоры и свежий сыр моцарела с базиликом. Многие чехи «повёрнуты» на сладком. Популярное детское блюдо - лапша, с грузом сахара, маковым основанием и топленым маслом. Блинчики (palačinky), заполненные джемом (džem), земляникой (jahody), или шоколадом (čokoláda) с большим количеством взбитых сливок; сладко пряный пирог с медом с кремовым заполнением (medovník); облупленный слоеный рулет с яблоками (jablečný závin/štrůdl) - Ваше пристрастие к сладкому будет удовлетворено.

И напоследок, Becherovka, травяной дух, как говорят, помогает перевариванию пищи.

Пиво является традиционным чешским напитком. Первые письменные упоминания о пиве в Чехии относятся к 1088 году. В каждом регионе Чехии насчитываются сотни сортов этого напитка. В старой Чехии существовало множество ритуалов и традиций питья пива, проводились и проводятся в настоящее время соревнования «пивных гигантов».

Не в каждой пивной Вам удастся попробовать темное пиво, которое считается "женским" напитком... Тем не менее, темное пиво наиболее вкусное и насыщенное. И у него есть есть плюс - от него не растет так называемый «пивной живот».

 
     

ПОИСК

Курс чешской кроны

ČNB 19.01.2018
EUR EUR
25,430 -0,085
RUB RUB
36,672 -0,288
USD USD
20,749 -0,114
GBP GBP
28,781 0,072

ГОРЯЧЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Продажа пансиона в Праге 9
Состояние : Praha
Район : Praha 9
Площадь (м2) : 1000
Цена : 0 Kč
ПРОДАЖА 2-х КВАРТИР в ПРАГЕ 10, Вршовице (можно по отдельности)
Состояние : Praha
Район : Praha 10
Площадь (м2) : 370
Цена : 16,500,000 Kč
Продажа люксусной виллы в Праге 5, Smíchov
Состояние : Praha
Район : Praha 5
Площадь (м2) : 470
Цена : 57,000,000 Kč
Квартиры в Резиденции RIVER DIAMOND
Состояние : Praha
Район : Praha 8
Площадь (м2) : 0
Цена : 0 Kč
Фешенебельные квартиры от инвестора площадью от 109 до 289 м2
Состояние : Karlovy Vary
Район : Курортный центр
Площадь (м2) : 109
Цена : 0 Kč

НАПИСАТЬ ЗАЯВКУ

Пожалуйста, заполните поле.
Пожалуйста, заполните Ваш адрес электронной почты.
Пожалуйста, заполните поле.
Пожалуйста, заполните поле.
Пожалуйста, заполните поле.
Invalid Input
Invalid Input
Invalid Input
Invalid Input
Надпись на картинке
Неправильный текст